Unser Gärtle

In unserem biozertifizierten Gärtle wachsen saisonales Obst, Gemüse, Kräuter und Blumen in größtmöglicher Vielfalt: von Artischocken bis Zuckererbsen. Selbst in der rauen kalten Winterzeit versorgen uns um die 35 verschiedene Sorten Gemüse mit frischen Vitaminen.

Wir, als einziger Bio-Anbauer in der Gemeinde Rosengarten, legen großen Wert auf Nachhaltigkeit:

• händischer Anbau, Ernte und Transport des Gemüses
• kleinteilige Mischkultur
• Saatgut von samenfesten, robusten Sorten
• eigene Jungpflanzen-Anzucht
• eine Ressourcen schonende Bodenbearbeitung mit wenig Bodenverdichtung
• kein Einsatz von Spritzmitteln jeglicher Art, auch nicht von denen, die im Bio-Anbau zugelassen sind, wie Neem- oder Kupferpräparate (bis auf geringe Mengen Schneckenkorn – es sind oft einfach zu viele hungrige Mäuler)
• Förderung der Fauna und Flora unter und über der Erde
• rein pflanzliche Düngung (Kompost und Gründüngung)
• möglichst wenig Energieverbrauch für Verpackung, Strom, Wärme, Feldarbeiten und Wasser

Kontrollstelle ­DE-ÖKO-022, ­Kontrollnummer: ­DE- NI-022-00062-A